Делаем заготовки на зиму: вкуснейшая овощная закуска

ПОДЕЛИТЬСЯ

Это блюдо все мои просто обожают.

И всегда просят заготовить на зиму как можно больше, ведь со стола закуска улетает мгновенно буквально! А готовится просто. Делюсь рецептом с вами – вот увидите, ваши близкие и гости оценят.

Основные ингредиенты:

  • Болгарский перец – 2 килограмма
  • Баклажаны – 2 килограмма
  • Помидоры – 2 килограмма
  • Чеснок, укроп, петрушка, соль, уксус – по вкусу

Как готовить:

  • Баклажаны порезать на 4 части вдоль, обжарить на растительном масле.
  • Перец очистить, обжарить целым.
  • На дно уложить мелко порубленную зелень укропа, петрушки, чеснок, сверху выложить полбанки баклажанами, закинуть по 3 перца и до горлышка доложить помидорами, порезанными пополам.
  • На полулитровую банку нужно всыпать чайную ложку соли, влить столько же уксуса.
  • Потом накрыть железной крышкой, простерилизовать полчаса с момента закипания и закрыть.

Приятного аппетита! Делитесь с друзьями рецептом, они оценят!

источник

Жмите "Нравится" и читайте нас в Facebook!

ПОДЕЛИТЬСЯ